Dimanche soir
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Poulets olives / riz
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Lundi midi
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Paleron et confit d’oignon au vin blanc
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Lundi soir
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Choux farcis
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Mardi midi
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Veau , tomates , champignons et mini
pomme de terre
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Mardi soir
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Couscous / poulet
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Vendredi soir
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Boulette de la mariée ( poulet) / riz
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Chabat midi
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Epaule d’agneau courgette et brochettes de
patates douces
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Dimanche soir
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Loubia
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Lundi midi
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Rôti de veau sauce champignons et riz
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Lundi soir
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Poulet pruneaux
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Mardi midi
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Ailes de poulet caramélisés et nouilles
chinoises
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SALADES :
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Ajlouk aubergine et courgette
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Artichauts (garder le cœur sans le
foin) coupés les en lamelles, huile, sel, citron
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Asperges
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Aubergine frites avec oignon
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Aubergines mayonnaise
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avocat mais saumon
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Avocat œuf, variantes,
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Avocat surimi,
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Betteraves crues
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Betteraves noix œuf dur
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Brocoli et choux fleurs vinaigrette
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Brocoli et noix de cajou
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Brocoli et olives
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carotte râpée citron, ail
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Carottes cumin / Harissa
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carottes râpées
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Carottes rappes
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Cèleri
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céleri pommes vertes mayo
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céleri rave
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Champignons basilic
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champignons de paris justes coupés en
lamelles avec dessus de la ciboule et un peu de vinaigrette
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Champignons mayo ail
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Chou et carotte
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Chou-fleur poireaux soja fenouil
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Chou rouge
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choux blanc vinaigrette,
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Choux chinois.
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Choux fleur salade Sarah
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Choux rave
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Cœur de palmier
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coleslaw
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Colorabi
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colorabi betterave
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concombre cosbor en petit morceaux
attention et sel poivre et une cuillère de mayo top
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Concombre échalotes
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concombre oignon blanc,
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concombres tomates olives vertes, mais
avec sel poivre basilic citron et un tt petit peu de mayonnaise
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Coriandre / persil harissa
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Courgettes
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Endives noix
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Fenouil citron
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fenouil émincé avec du pamplemousse et
des quartiers d’orange tu rajoutes sel moutarde jus de citron et de la
coriandre
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Fenouils aneth
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fèves (épluchées et surgelées voir
cuisson sur paquet) ensuite dans une poêle chauffer un peu d'huile d'olive, du
jus de citron et du cumin y mettre les fèves mélanger laisser cuire à feu très
doux une dizaine de min et hop à garder au frais et déguster ensuite un délice
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Fèves cumin
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Fèves et artichauts
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Makbouba
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Navet et carotte coupés en bâtonnet
avec vinaigrette
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Navets
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Œuf dur oignon mayo.
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Œuf mimosa
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petits morceaux de carottes en dés
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Poivrons mariné
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Poivrons piquants
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Pomme de terre harissa.
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Pomme de terre mayo œuf
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pommes de terre thon huile sel poivre
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Pousses d’épinards fraise mangue
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Salade d’oignons
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Salade de pois-chiches
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Salade surimi
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Tapenade maison
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thon maïs mayo mousse au thon tarama
(mayo avec blanc en neige)
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Tomates / tomates cerises
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tomates au caramel et sésames
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tomates concombres aneth
POISSONS :
v Alose en sauce
v Banatages
v Boulettes de merlan aux poivrons
v Bricks au thon pomme de terre
v Cabillaud aux épinards
v Cabillaud caramélisé
v Colin au fenouil
v Damhout
v Daurade citron confit
v Feuilleté de thon / saumon
v Filet de truite aux amandes
v Harengs marinés carotte
v Lieu à la provençale
v Poisson à l’oriental
v Poisson a la livournaise
v Poisson Marocain
v Quiche oignon
v Quiche saumon
v Quiche thon
v Saumon 4 épices
v Saumon à la moutarde
v Saumon aux nouilles sauce Thaï
v Saumon mariné citron sel
v Saumon mariné huile d’olive aneth
v Tarama
v Truite aux noix
PLATS :
§ Agneau
amandes et pruneaux
§ Agneau au
vin blanc
§ Agneau figue
et orange
§ Artichauts
farcis
§ Boulettes de
poulet
§ Boulettes de
viande aux oignons confits
§ Boulettes de
viande et petits pois
§ Brick a la
viande
§ Brochettes
de poulet et nouilles
§ Canard à
l’orange
§ Cervelle
(panés ou sauce rouge)
§ Chou farcie
§ Coquelet au
vin
§ Couscous
§ Couscous
viande
§ Dafina
§ Entrecôte
§ Feuilletée
de saucisse
§ Gnaouiya
§ Hachis
Parmentier
§ Hrira
(Kippour)
§ Langue de
bœuf en sauce
§ Langue de
veau en sauce
§ Lasagnes
§ Mouton
raisins secs et abricot
§ Mouton sauce
jaune
§ Nikitouch
§ Omelette de
pomme de terre
§ Pkaila
§ Poule farcie
( Kippour)
§ Poulet à la
tomate
§ Poulet aux
dattes
§ Poulet aux
olives
§ Poulet
basquaise
§ Poulet
citron confit
§ Poulet
poivrons
§ Poulet
potiron
§ Poulet rôti
pomme de terre
§ Psall Loubia
§ Rôti
d’entrecôte
§ Rôti de
dinde
§ Rôti de veau
§ Shnitzel
§ Soupe aux 7
légumes ( Roch Hachana)
§ Soupe de
kneidles
§ Soupe de
vermicelles au poulet
§ Tajine de
viande cardons et feves
§ Veau aux
oignons
§ Viande aux
topinambours
DESSERT
Ø Beignets d’épinard au miel
Ø Beignets de potiron au miel
Ø Boulou
Ø Brioches
Ø Coing potiron poireaux carottes épinard patate douce pommes dans un jus
côte à côte et saupoudrés de sucre et cannelle
Ø Compote de fruits
Ø confiture de coing
Ø Confiture de coings
Ø Confiture de figues
Ø Cookies
Ø Couronnes galettes escargots sables aux dattes rocher amendes Choco
Ø Crêpes
Ø Crumble
Ø Fondants
Ø Fruits de saison
Ø Gâteau fromage
Ø Gâteaux au miel : yoyos cigares
Ø Glace zabayon
Ø Glaces
Ø Grenade à la fleur d’oranger
Ø Madeleine
Ø Mini frangipane
Ø Mounas et hallot sucrées
Ø Mousse au chocolat
Ø Nougat
Ø Petits gâteaux secs divers :
Ø Roulé au chocolat / confiture
Ø Roulé confiture et chocolat
Ø Salade de fruits
Ø Tarte aux pommes / poires
Ø Tarte chocolat
Ø Tiramisu chocolat
Ø Tiramisu fraise
