SAUMON NOIX DE PECAN

1 de filet de saumon
sel et poivre au goût
1 c à c de moutarde
2 c de margarine , fondu
1 cuillère à soupe de miel
1/2 c à c de poudre d'ail
2 cuillère à café de persil haché frais
1 bonne poignée de noix de pécan

Préchauffer le four à 200 degrés . 

Dans un petit bol , mélanger la moutarde, la margarine et le miel . 

Dans un autre bol, mélanger les noix de pécan et le persil .

Assaisonner le saumon des deux côtés avec du sel et du poivre et les placer sur le plat de cuisson . 

Mélange de moutarde et miel sur le saumon puis saupoudrer le dessus de saumon avec le mélange de noix de pécan . 

Appuyer légèrement pour adhérer les noix à la sauce miel - moutarde et saupoudrer uniformément de la poudre d'ail .
Cuire au four pendant 10 minutes .

 Servir garni avec des quartiers de citron .